Ein Ziel des Dekantierens ist der Kontakt des Weines mit Luft und Sauerstoff, damit sich sein Aroma verbessern kann. Insbesondere junge, noch etwas kantige Weine können durch diesen Vorgang an Geschmeidigkeit gewinnen.

 

Der Erfolg des Dekantierens lässt gewöhnlich etwa zwei Stunden auf sich warten. Sind Sie jedoch stolzer Besitzer des Weindekantierers
New Norm von Menu, können Sie bereits nach gerade mal zwei Minuten das verbesserte Tröpfchen – sogar in der Original-Flasche – genießen! 

 

New Norm, erfunden vom Weinexperten Peter Ørsig, stellt nämlich die Dinge auf den Kopf und macht es möglich, dekantierten Wein direkt in der Originalflasche zu servieren, sodass das Etikett seine Geschichte selbst erzählen kann. Das Geheimnis: Der Dekanter wird in den Flaschenhals gesteckt – und die Show kann losgehen.

 

Anwendung:
Die Flasche wird auf den Tisch gestellt und die Karaffe mit dem Flaschenhals zusammengekoppelt. Danach wendet man das Ganze vorsichtig um und lässt den Wein in die Karaffe laufen. Der Dekanter verteilt den Wein, sodass er an den Seiten herunter gleitet und so die größtmögliche Oberfläche erzielt.

 

Nun können Sie den Wein in der minimalistischen Karaffe servieren. Möchten Sie aber doch lieber die Originalflasche auf den Tisch stellen, dann drehen Sie das Ganze noch einmal um und lassen den Wein einfach in diese zurücklaufen!

 

Fehlen Ihnen also Zeit und Geduld für die übliche Dekantier-Prozedur, sollten Sie sich, Ihren Gästen und Ihrem Wein die Karaffe New Norm von Menu gönnen!

Design:
Die Architekten Jonas Bjerre-Poulsen & Kasper Rønn bilden das Designlabel Norm. Ihre Entwürfe orientieren sich am traditionellen skandinavischen Design. Norm bringt Funktion und Schönheit zusammen, immer bestrebt, Zeitlosigkeit eine Seele zu geben.