Beschreibung

Gnocchi sind die italienische Version von Kartoffelknödeln. Klein und weich ist diese italiienische Köstlichkeit vielseitig einsetzbar – sei es mit klassischen Pastasaucen oder ganz klassich mit brauner Butter und Salbei. Mit dem Gnocchi Brett von Eppicotispai wird die Herstellung der leckeren Kartoffelnockerl vereinfacht. Einfach die kleinen Gnocchi formen und über das Gnocchi-Brett rollen. So entsteht das tradtonelle geriffelte Muster, welches dafür sorgt, dass Sauce besser an der Teigspeise haftet. Weiteren Einsatz findet das Gnocchi-Brett mit dem mitgeliefertem Rollstab bei der Herstellung von Garganelli, eine gerollte Pasta, die Penne sehr ähnlich ist (siehe Foto 3).

• Material: Buchenholz
• Maße: 20 x 6 cm
• presst das klassisch geriffelte Muster in Gnocchi
• kann auch für die Herstellung von Garganelli genutzt werden
• nicht spülmaschinengeeignet

Eppicotispai 88