Außergewöhnlich bei der Microplane Turmreibe ist der stabile Edelstahlrahmen mit rutschfestem Griff und rutschfesten Füßen aus weichem, schwarzem Kunststoff sowie die vier Klingenausführungen aus gehärtetem Edelstahl.

Zur Wahl stehen die Reibflächen extra grob, mittel und fein, des Weiteren ein Hobel. Zum leichten Reinigen lässt sich die feine Reibfläche herausschieben. Diese einzelne Reibe eignet sich auch ideal zum schnellen Raspeln über dem Teller.