Beschreibung

Das kleine Ausbeinmesser aus der Serie CLASSIC von Wüsthof Solingen eignet sich ideal zum Herauslösen von Knochen und dem Enthäuten von Fleisch oder Geflügel.

Sehnen und Fett lassen sich leicht entfernen, auch bestens für Spareribs geeignet.

PEtec – Die neue WÜSTHOF Technologie – überlegene Schärfe für Profi- und Hobbyköche.

• Klingenmaterial: rostfreier Edelstahl (Chrom Molybdän Vanadium) 18/10
• extreme Anfangsschneidleistung
• außergewöhnlich lange Schnitthaltigkeit, lange Standzeit der Klinge
• Doppelkropf-Griff mit durchgehendem Erl
• Härtung Klinge: 58° Rockwell
• Klingenlänge: 10 cm
• Griffmaterial: 3-fach genietete Kunststoffschalen, schwarz

Wüsthof 1040101410