Beschreibung

Das Filiermesser aus der Serie CLASSIC von Wüsthof Solingen hat eine flexible Klinge und garantiert hauchdünnes Filieren von Fisch und Fleisch.

Die dünne, hochelastische Klinge erlaubt ganz exakte Schnitte. Hiermit gelingen feinste Filets, Carpaccio oder Roast Beef.

PEtec – Die neue WÜSTHOF Technologie – überlegene Schärfe für Profi- und Hobbyköche.

• Klingenmaterial: rostfreier Edelstahl (Chrom Molybdän Vanadium) 18/10
• extreme Anfangsschneidleistung
• außergewöhnlich lange Schnitthaltigkeit, lange Standzeit der Klinge
• Doppelkropf-Griff mit durchgehendem Erl
• Härtung Klinge: 58° Rockwell
• Klingenlänge: 18 cm
• Griffmaterial: 3-fach genietete Kunststoffschalen, schwarz

Wüsthof  1040103718