Beschreibung

Das Lachsmesser mit Kullenschliff aus der Serie CLASSIC von Wüsthof Solingen hat eine lange, flexible Klinge damit lässt sich der Lachs hauchdünn aufschneiden.

Durch den Kullenschliff entstehen Luftpolster, die das Ankleben von dünnen und weichen Scheiben auf der Klinge verhindern, ideale Klinge für feinste Scheiben.

PEtec – Die neue WÜSTHOF Technologie – überlegene Schärfe für Profi- und Hobbyköche.

• Klingenmaterial: rostfreier Edelstahl (Chrom Molybdän Vanadium) 18/10
• extreme Anfangsschneidleistung
• außergewöhnlich lange Schnitthaltigkeit, lange Standzeit der Klinge
• Doppelkropf-Griff mit durchgehendem Erl
• Härtung Klinge: 58° Rockwell
• Klingenlänge: 29 cm
• Kullenschliff
• Griffmaterial: 3-fach genietete Kunststoffschalen, schwarz 

Wüsthof 1035047129