Beschreibung

Das japanische Nakiri mit Kullenschliff aus der Serie CLASSIC von Wüsthof Solingen bezeichnet ein vielseitiges Messer zum Schneiden, Würfeln und Hacken von Gemüse, für weiches oder hartes Schneidgut. Es wird auch zum Zerteilen von Früchten verwendet.

Durch den Kullenschliff entstehen Luftpolster, die das Ankleben von dünnen und weichen Scheiben auf der Klinge verhindern, ideale Klinge für feinste Scheiben.

PEtec – Die neue WÜSTHOF Technologie – überlegene Schärfe für Profi- und Hobbyköche.

• Klingenmaterial: rostfreier Edelstahl (Chrom Molybdän Vanadium) 18/10
• extreme Anfangsschneidleistung
• außergewöhnlich lange Schnitthaltigkeit, lange Standzeit der Klinge
• Doppelkropf-Griff mit durchgehendem Erl
• Härtung Klinge: 58° Rockwell
• Klingenlänge: 17 cm
• Kullenschliff
• Griffmaterial: 3-fach genietete Kunststoffschalen, schwarz

Wüsthof 1040132617