Beschreibung

Der Twinsharp Messerschärfer von Zwilling ermöglicht eine einfache Bedienung durch klare Benutzerführung, da der Schärfwinkel, im Gegensatz zum Wetzstahl, vorgegeben ist. Dadurch wird eine falsche Anwendung nahezu ausgeschlossen.

Mit dem Twinsharp Messerschärfer von Zwilling ist das Messer Schärfen für jeden einfach.

Die Messerklinge wird über Keramikscheiben gezogen und schärfen sich automatisch im richtigen Winkel.

Der Zwilling Messerschärfer Twinsharp ist für fast alle Küchenmesser, Kochmesser, Taschenmesser, etc. ohne Wellenschliff geeignet. Aufgrund des Schärfwinkels sollte er nicht für japanische Kochmesser benutzt werden.

Bedienung: Den Messerschärfer auf eine stabile Unterlage stellen und das Messer der Länge nach durch das Schärfmodul ziehen. Je nach Bedarf diesen Vorgang mehrfach wiederholen.

Profis schärfen ihre Messer ein oder mehrmals täglich nach. Bei Hobbyköchen sollte im Optimalfall nach 10 – 20 Benutzungen des Messers nachgeschärft werden.

Ein scharfes Messer ist sicherer als ein stumpfes, weil beim Schneiden weniger Druck ausgeübt werden muss. Das Messer greift besser in das Schneidgut, rutscht nicht ab und die Hand ermüdet nicht so schnell

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